Tras una selección de piezas nobles, conseguimos el equilibrio perfecto entre la potencia de nuestras dehesas y un proceso de curación natural de 7 meses. Armonizado con nuestra mezcla secreta de especias, seleccionadas cuidadosamente por nuestros artesanos de bodega
-Textura sedosa.
-En nariz encontrarás aromas a especias herbáceas y frescas.
-En boca encontrarás toda la potencia de la carne ibérica de bellota.
Disponible en:
Mitad de pieza entera*. Sobre de loncheado de 100gr. cortado a máquina.
*Este tipo de formato, más compacto, permite mantener el frescor de cada pieza en todo su proceso de consumo y también en el almacenaje.
ConsúltanosUn salchichón procedente de piezas magras de cerdo ibérico con una curación cuidadosa de 7 meses. Su auténtico sabor se obtiene del equilibrio perfecto de especias.
-Textura aterciopelada.
-En nariz encontrarás especias y cereales naturales.
-En boca es suave y equilibrado.
Disponible en:
Mitad de pieza entera*.
*Este tipo de formato, más compacto, permite mantener el frescor de cada pieza en todo su proceso de consumo y también en el almacenaje.
Consúltanos
El secreto fino y delicado de nuestro salchichón vela ibérico se encuentra en la selección exclusiva de las piezas y su especiado, que curamos de forma natural durante unos 3 meses.
-Textura confitada.
-En nariz encontrarás especias y cereales naturales.
-En boca posee un sabor característico.
Disponible en:
Mitad de pieza entera*.
*Este tipo de formato, más compacto, permite mantener el frescor de cada pieza en todo su proceso de consumo y también en el almacenaje.
ConsúltanosNuestro fuet ibérico es fruto de la dedicación a una pieza curada con mimo durante unos 3 meses.
-Textura delicada.
-En nariz encontrarás aromas tostados.
-En boca es ligero, con un sabor agradable.
Disponible en:
Mitad de pieza entera*.
*Este tipo de formato, más compacto, permite mantener el frescor de cada pieza en todo su proceso de consumo y también en el almacenaje.
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Esencia 1932
