La potencia del especiado ibérico y de la bellota hacen de esta pieza un exquisito compañero para cualquier tabla, tapa o acompañando diversas recetas.
-Textura sedosa.
-En nariz encontrarás aromas a especias herbáceas y frescas.
-En boca encontrarás toda la potencia de la carne ibérica de bellota.
Disponible en:
Mitad de pieza entera*. Sobre de loncheado de 100gr. cortado a máquina.
*Este tipo de formato, más compacto, permite mantener el frescor de cada pieza en todo su proceso de consumo y también en el almacenaje.
ConsúltanosUn chorizo procedente de piezas magras de cerdo ibérico. Su receta de especiado es equilibrada y da a esta pieza su esencia y diferenciación. Además, culminamos esta creación con una curación cuidadosa de 7 meses.
-Textura aterciopelada.
-En nariz te acompañarán aromas a cereales tostados.
-En boca se aprecia una sintonía de sabores.
Disponible en:
Mitad de pieza entera*.
*Este tipo de formato, más compacto, permite mantener el frescor de cada pieza en todo su proceso de consumo y también en el almacenaje.
Consúltanos
Una de las piezas más exclusivas heredada por nuestros artesanos, embutida en forma de herradura, con una curación natural de 3 meses.
También puedes disfrutarla con un toque picante,
apto para cualquier paladar.
-Textura mantecada.
-En nariz predominan la selección exclusiva de especias.
-En boca disfrutarás de toda la potencia de más de 90 años de legado gastronómico.
Disponible en:
Pieza entera.
ConsúltanosUna pieza fina y delicada, con una curación natural de 3 meses que esconde todo el sabor de nuestro cebo ibérico.
-Textura delicada.
-En nariz te acompañarán los aromas a cereales tostados.
-En boca tiene un equilibrio perfecto.
Disponible en:
Pieza entera.
Consúltanos
Esencia 1932
