El cerdo ibérico de Salamanca es una raza autóctona de la península ibérica, criada en libertad en las dehesas de Salamanca. Estos cerdos se alimentan principalmente de bellotas y pastos naturales, lo que les confiere un sabor y aroma únicos en su carne. La carne del cerdo ibérico de Salamanca se caracteriza por ser jugosa, […]